Bolachas de Aveia com Mel

Ingredientes

• 1 médio ovo
• 100 g flocos de aveia fina
• 100 ml bebida de arroz
• 100 g farinha de aveia integral
• 1 suco de limão
• 1/2 colher de sopa mel
• 2 colheres de chá açúcar mascavado

Instruções

1. Bata levemente o ovo e misture com as raspas de limão, açúcar e mel.
2. Adicione suco de limão, bebida de arroz, aveia e flocos de aveia finos.
3. Misture à mão até incorporar bem e leve ao freezer por aproximadamente 30 minutos.
4. Faça bolas e alise-as. Coloque os biscoitos em uma assadeira.
5. Asse até dourar levemente.