Arroz de Frango

Ingredientes

• 250 g peito de frango
• 25 g coentro
• 1 colher de chá pimenta preta
• 3 colheres de chá sal
• 3 colheres de sopa azeite
• 80 g cenouras
• 25 g cebolinha
• 50 g alhos franceses
• 150 g cebolas
• 80 g ervilhas (congelado)
• 50 g pimentões vermelhos
• 600 ml água
• 15 g molho de tomate
• 1 colher de chá alho picado
• 300 g arroz basmati

Instruções

1. Pique o frango e os legumes.
2. Refogue o frango em uma panela com azeite e mexa até ficar branco.
3. Adicione o alho-poró, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Mexa por alguns minutos para combinar.
4. Junte os ingredientes restantes com água fervente, mexendo sempre.
5. Cozinhe sem tampa até terminar.