Bolacha de Aveia

Ingredientes

• 1 médio ovo
• 70 g margarina
• 180 g aveia
• 100 g açúcar amarelo
• 1 colher de chá baunilha
• 70 g farinha de trigo integral

Instruções

1. Começar por pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa taça, bater o açúcar com a margarina até começar a ficar leve e fofo, de seguida acrescentar o ovo e a essência de baunilha e mexer mais um pouco.
3. Noutro recipiente à parte, misturar os flocos de aveia com a farinha e envolver lentamente no preparado anterior, até ficar tudo bem misturado.
4. Agora, com uma colher de sopa, deitar a massa sobre o tabuleiro em pequenos montes, com alguma margem de espaço entre eles.
5. Levar a massa ao forno, durante aproximadamente 15 minutos, ou até as bolachas começarem a ficar com um tom dourado.
6. Por fim, é só retirar as bolachas do forno e esperar que arrefeçam.