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Resultado:
8 dose(s)
Tempo de Preparação:
10 mins
Tempo de Cozedura:
40 mins
Tipo de refeição:
Sobremesas
Avaliação:
Average FatSecret member ranking Avaliação Média dos Membros da FatSecret
por membro: Amdv

Creme Brulée

Creme de natas com aroma a baunilha.

Ingredientes

Instruções

  1. Levar as natas com a baunilha ao lume e assim que levantar fervura, desligar o lume. Ligar para pré-aquecer o forno a 120ºC. Separar as gemas entretanto.
  2. Bater as gemas numa taça com o açucar branco até o açucar estar bem dissolvido. Juntar as natas quentes pouco a pouco. Passar por um passador fino o preparado.
  3. Num tabuleiro de ir ao forno colocar um pano no fundo, colocar por cima os ramequins (ou outra forma a gosto), encher até 3/4 com o preparado. Com o maçarico queimar as bolhas da superficie. Deitar água quente no tabuleiro até meio das taças. Colocar no forno pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, tapando com papel de aluminio.
  4. Retirar do forno, deixar arrefecer e colocar no frigorífico por 2 a 4 horas.
  5. Na altura de servir, colocar uma colher de chá, de açucar mascavado por cima de cada ramequim e queimar com o maçarico até ficar ligeiramente queimado.
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Resumo Nutricional:

Existem 339 calorias em 1 dose de Creme Brulée.
Repartição das Calorias: 82% líp, 14% carbs, 4% prot.

Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
por dose
% DR*
Energia
1417 kj
17%
339 kcal
Lípidos
31,35g
45%
Lípidos Saturados
18,624g
93%
Lípidos Monoinsaturados
9,572g
Lípidos Poliinsaturados
1,574g
Carboidratos
11,8g
5%
Açúcar
9,35g
10%
Fibras
0g
Proteínas
3,57g
7%
Sal
0,09g
2%
Colesterol
261mg
Potássio
82mg
4%
* Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
17%
da IDR*
(339 cal)
17% IDR
Repartição das Calorias:
 
Carboidratos (14%)
 
Lípidos (82%)
 
Proteínas (4%)
*Baseado num IDR de 2000 calorias

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