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Resultado:
6 dose(s)
Tempo de Preparação:
30 mins
Tempo de Cozedura:
45 mins
Tipo de refeição:
Pratos Principais
Almoço
Avaliação:
Average FatSecret member ranking Avaliação Média dos Membros da FatSecret
por membro: ilidio.67

Jardineira de Soja

Uma jardineira leve, suave, sem gordura, e com a batata substituída.

Ingredientes

Instruções

  1. Hidratar a soja e reservar.
  2. Numa panela refogar o azeite, a cebola picada, e os alhos picados, até estarem translúcidos, adicionar os cogumelos e deixar saltear também um pouco.
  3. Quando estiverem a ficar sem água refrescar com o vinagre e deixar evaporar mexendo sempre, de seguida adicionar o tomate aos pedaços, o pimento aos cubos, as cenouras as rodelas finas, o alho francês as rodelas, o sal, o louro, a pimenta, e deixar estufar um pouco, para de seguida adicionar a soja bem escorrida.
  4. Se entretanto estiver a ficar sem líquido, adicionar 1 chávena de água.
  5. Deixar cozer durante 10 minutos.
  6. Passados os 10 minutos, adicionar o pimentão, as ervilhas, os chuchus cortados aos cubos e mais 1 chávena de água.
  7. Deixar cozer em lume médio até os chuchus estarem bem cozidas.
20 membros adicionaram esta receita ao seu livro de receitas.
 

Revisões 
Não recomendaria a soja, nem o vinagre balsâmico (este tem açucar adicionado)!
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12 dez 16 por membro: XicaXana

     
 

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Resumo Nutricional:

Existem 223 calorias em 1 dose de Jardineira de Soja.
Repartição das Calorias: 24% líp, 38% carbs, 38% prot.

Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
por dose
% DR*
Energia
931 kj
11%
223 kcal
Lípidos
5,72g
8%
Lípidos Saturados
0,931g
5%
Lípidos Monoinsaturados
3,328g
Lípidos Poliinsaturados
0,687g
Carboidratos
20,57g
8%
Açúcar
11,22g
12%
Fibras
10,1g
Proteínas
20,34g
41%
Sódio
318mg
Colesterol
0mg
Potássio
348mg
17%
* Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
11%
da IDR*
(223 cal)
11% IDR
Repartição das Calorias:
 
Carboidratos (38%)
 
Lípidos (24%)
 
Proteínas (38%)
*Baseado num IDR de 2000 calorias

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