Tempo de Preparação: 30 mins
Tempo de Cozedura: 45 mins
Tipo de refeição :
Pratos Principais
Almoço
Avaliação :
Avaliação Média dos Membros da FatSecret
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Uma jardineira leve, suave, sem gordura, e com a batata substituída.
Ingredientes
Instruções
- Hidratar a soja e reservar.
- Numa panela refogar o azeite, a cebola picada, e os alhos picados, até estarem translúcidos, adicionar os cogumelos e deixar saltear também um pouco.
- Quando estiverem a ficar sem água refrescar com o vinagre e deixar evaporar mexendo sempre, de seguida adicionar o tomate aos pedaços, o pimento aos cubos, as cenouras as rodelas finas, o alho francês as rodelas, o sal, o louro, a pimenta, e deixar estufar um pouco, para de seguida adicionar a soja bem escorrida.
- Se entretanto estiver a ficar sem líquido, adicionar 1 chávena de água.
- Deixar cozer durante 10 minutos.
- Passados os 10 minutos, adicionar o pimentão, as ervilhas, os chuchus cortados aos cubos e mais 1 chávena de água.
- Deixar cozer em lume médio até os chuchus estarem bem cozidas.
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Revisões
Não recomendaria a soja, nem o vinagre balsâmico (este tem açucar adicionado)!
12 dez 16 por membro: XicaXana
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Resumo Nutricional:
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Existem 223 calorias em 1 dose de Jardineira de Soja.
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Repartição das Calorias: 24% líp, 38% carbs , 38% prot. |
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Factos Nutricionais
Quantidade
por dose
Energia
931 kj
11%
222 kcal
Lípidos
5,72g
8%
Lípidos Saturados
0,93g
5%
Lípidos Trans
0g
Lípidos Monoinsaturados
3,328g
Lípidos Poliinsaturados
0,687g
Carboidratos
20,57g
8%
Açúcar
11,22g
12%
Fibras
10,1g
Proteínas
20,34g
41%
Sal
0,80g
13%
Colesterol
0mg
Potássio
348mg
17%
Repartição das Calorias:
Carboidratos (38%)
Lípidos (24%)
Proteínas (38%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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