Sopa Legumes

Ingredientes

• 1 colher de chá curcuma
• 1 colher de sopa azeite
• 420 g brócolos
• 500 g couve lombarda
• 420 g couve-flor
• 2 g alho
• 30 g alhos franceses
• 56 g cebolas
• 420 g courgette
• 1 colher de chá sal marinho
• 1 serving lentilhas verdes
• 0,15 serving sementes de linhaça dourada

Instruções

1. Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
2. Conforme o refogado vai ficando lourinho, acrescenta-se os restantes legumes.
3. Coloca-se água até meio dps legumes e deixa-se cozinhar.
4. Quando estiver tudo cozinhado, apaga-se o lume e passa-se a sopa até ficar um creme.
5. E acrescenta-se as lentilhas previamente cozidas.