Wraps de Alface com Pasta Leve de Atum

Ingredientes

• 1 colher de chá mostarda
• 10 g quark
• 85 g atum
• 6 folhas pequenas alface
• 1 colher de sopa vinagre
• 1 colher de sopa azeite
• 1/2 colher de sopa geléia de damasco luz

Instruções

1. Numa taça, junte o queijo, o azeite e o vinagre e bata com um garfo ou uma pequena vara de arames, até misturar tudo.
2. Junte a mostarda, o sal e a geleia e bata novamente.
3. Adicione então o atum desfeito e pode juntar algumas folhas de alface cortada em juliana.
4. Prepare as folhas de alface sobrepondo 2 folhas para cada wrap. Se necessário, prenda com um palito para formar uma concha.
5. Deite uma colherada da pasta de atum em cada concha de alface.