Muffin de Banana e Aveia

Ingredientes

• 1/2 colher de sopa, seco fermento
• 2 grandes ovos
• 2 médias bananas maduras
• 1 colher de sopa canela
• 1/4 chávena óleo
• 1/2 chávena, desembalado açucar mascavado
• 1 chávena aveia

Instruções

1. Pre-aqueça o forno em 180 °C. Bata no liquidificador as bananas, o açúcar e os ovos.
2. Passe para uma tijela e misture a aveia, canela e fermento.
3. Encha as forminhas. Recomendo o uso de papel para não ser necessário untar as formas.
4. Leve ao forno. Uns 20 minutos se você usar form de cupcake padrão e uns 10 minutos se for o modelo mini.