"Оладьи из куриного филе" если точнее. Пропорции напишу как в оригинале. У меня в 2 р. увеличено (кроме яйца).
Итак: 2 куриных слегка подмороженных филе нарезать очень мелкими кубиками. 100 гр полутвердого сыра натереть на крупной тёрке. Пучок свежей петрушки мелко нарубить и добавить в смесь. Добавить 60 гр 20% сметаны, соль, перец, все перемешать. Тесто д.б. густым. Для этого немного муки можно добавить (в оригинале не было). Жарить на растит.масле, выкладывая на сковородку столовой ложкой. Получаются сочными и очень вкусными. Петрушка придаёт свежести. Подавать можно с любым соусом. Мне со сметаной больше всего нравится.