Всем привет🙋🏼
Рецепт вчерашних творожных кексов.
Сразу напишу, что я люблю всё быстро и без хлопот.
Но вот рецепт у меня получается всегда длиннее, чем вводит в заблуждение🤣
КБЖУ на 100 гр 183,96•11,74•10•12,56 (но, конечно, это от ингредиентов зависит)
*️⃣800 гр - творог 9% (у меня вкусвилл)
*️⃣200 гр - творог обезжиренный (у меня козельский в пачке)
*️⃣30 гр - сметана 25% (у меня из Вологды)
*️⃣150 гр - вода (было густовато н мой вкус)
*️⃣55 гр - кокосовая стружка (40 гр в тесто, 15 на посыпку кексов перед выпечкой)
*️⃣40 гр - семена льна
*️⃣50 гр - семена подсолнечника
*️⃣267 гр - банан (у меня два, размять в кашицу)
*️⃣87 гр - яйцо куриное (у меня два мелких, смешивала с бананом)
*️⃣60 гр - зерновые хлопья (у меня смесь 4life органические 4-х видов)
*️⃣80 гр - мука рисовая ц/з (у меня вкусвилл)
*️⃣по вкусу: корица, мускатный орех (крошу его ножом прямо в замес)
*️⃣7 гр - ванильный сахар с натуральной ванилью
*️⃣10 гр - цедра (я использую высушенную кожуру от мандаринов, просто режу её ножницами на "осколки")
*️⃣15 гр - кокосовое масло для смазки форм.
Все ингредиенты дружим при помощи венчика (кроме кокосового масла и 15 гр кокосовой стружки).
Смазанные маслом формы заполняем, сверху посыпаем стружкой, помещаем в нагретую духовку. Я люблю коричневую корочку, поэтому запекала 50 минут при 180 градусах.
__________________________________
Мне было вкусно 😋
Всем всегда во всём добра 🙋🏼
