Да все очень просто. Основа - рисовый блинчик. Начинка любая. У меня куриная грудка запечённая, авокадо, моцарелла (короче все, что было в холодильнике и надо было доедать). Рисовый блин: 1 яйцо, 30-40 гр. рисовой муки, 50 мл молока. Смешать хорошо, вылить на сковородку, под крышкой обжарить на слабос огне. Перевернуть, выложить начинку (любую, хоть сладкую), накрыть крышкой и еще минуты 3-5 подержать. Все. Быстро, вкусно и сытно.