Isto sao 150 g de claras e 2 ovos inteiros! Eu uso uma frigideira anti aderente, passo um papel na manteiga so para untar a frigideira, so para nao queimar o ovo por baixo , meto sal a gosto , uma salsinha por cima e meto a tampa na frigideira para cozinhar o ovo td para nao ficar cru por cima , dps é a gosto, ou deixa mais mole ou deixa passar mais !!!