Faz hoje uma semana que aderi ao fatsecret e nesta semana perdi 1,7 kg o que me deixou muito satisfeita.Eu sei que a perca de peso, não vai ser nem regular nem contínua, mas sei que a busca por uma alimentação saudável deve nortear as minhas escolhas e decisões e como tal uma decisão para a vida!
Com o calor que tem estado, uma refeição com um "cobertor" não é lá muito apelativo, mas...Vale sempre a pena!
BACALHAUEM EM CAMA DE ESPINAFRES, COM LENÇOL DE CEBOLAS E COBERTOR DE BROA
-3 postas Bacalhau (umas 600 gr.)
-3 Ovos
-3 Cebolas médias
-600 gr de grelos congelados
-Azeite
-2 dentes Alho
-1 folha Louro,
-Broa de Milho, 2 dentes de alho, coentros (ou salsa) e um pouco de azeite
Cozem-se o bacalhau e os ovos e na mesma água cozer os grelos.
Num pirex de forno (untado) coloca-se uma camada de grelos cozidos, muito bem escorridos.
Por cima dispõe-se o bacalhau em lascas generosas e o ovo cozido cortado em rodelas.
Num tacho coloca-se o azeite, o alho picado, louro e as 3 cebolas cortadas às rodelas para refogar e deixa-se apurar até dourar bem a cebola.
O tempero dos grelos e do bacalhau será a cebolada que leva por cima, por isso deve estar muito bem apurada.
Deita-se por cima do bacalhau.
Na picadora coloca-se a broa de milho, os 2 dentes de alhos, uma porção generosa de coentros ou salsa e um pouquinho de azeite
Trituram-se todos os ingredientes, mas não muito, para ficar uma textura grosseira e deita-se por cima da cebolada.
Leva-se a forno pré-aquecido a 220º até dourar e tornar a cobertura bem crocante.
PS- Não tendo broa de milho, poderá optar por pão alentejano ou similar.
Acompanhei com pimentos padrão grelhados, temperados depois de grelhados,
com flor de sal e oregãos.
