Mini Quiches de Queijo e Presunto

Ingredientes

• 1 colher de sopa semente de chia
• 2 grandes ovos
• 1 pitada sal
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 8 fatias presunto
• 50 g queijo emmenthal
• 1 alho francês
• 1/2 chávena queijo creme

Instruções

1. Picar 2 fatias do presunto e forrar 6 formas de silicone com as outras 6. Numa frigideira pequena, refogar o alho-francês com 1 fio de azeite.
2. Bater os ovos e juntar o presunto picado, o queijo emmenthal ralado, o queijo creme, as sementes de chia, o alho-francês refogado e o sal.
3. Distribuir pelas forminhas por cima da fatia de presunto. Assar em forno médio por 20-30 minutos.