Jornal de XicaXana, 28 abr 21

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Quantas refeições faz por dia? E onde me aconselha a procurar informação sobre o que comer? Não me entendo com o que comer e gorduras boas e más não consigo entender onde procurar e ver informações corretas  

IzzySantos, como 2 vezes/dia: almoço e jantar. Faço uma alimentação Low Carb, a maior parte dos dias é mesmo cetogénica. Como carnes de todos os bichos, incluindo vísceras, peixes, incluindo ovas, ovos de todas as maneiras e feitios, mariscos (muito menos do que gostaria 😁). Não como quaisquer tipo de cereais, desde logo pão, massas e arroz, batatas. Não como açúcar, nem nada que o use na sua confecção. Não tomo leite, mas como queijos curados e não bebo leite. Como pequenas doses de frutos secos e alguns frutos vermelhos. Praticamente não como outras frutas e muito menos sumos das mesmas. Não tenho medo das gorduras, exceto das hidrogenadas (óleos vegetais e margarinas). Uso, sem medo, o azeite, a manteiga, a banha de porco, e o óleo de côco. Opto por carnes e peixes mais gordos ou engorduro-os de qualquer forma. Procure informação sobre este tipo de alimentação.  

Tenho que me ficar em si. Parecer-me a opção mais racional dentro de tudo o que tenho visto. Não há nenhum de whatsapp ou assim? 

Vamos lá, IzzySantos! Se é verdade que 1 g de gordura tem 9 kcal, não é menos verdade que a gordura é muito mais saciante do que os hidratos. Assim, de uma forma quase natural, aumentando a gordura natural dos alimentos, ingerimos menos kcal do que a comer açúcares, venham eles de onde vierem. Há dias usei, durante 2 semanas, um sensor de glicemia, o Libre, que nos mostra o gráfico da nossa glicemia no sangue, de forma contínua. Aquilo que, teoricamente, eu já sabia, confirma-se! É lindo de ver um gráfico, praticamente em linha reta, quando ingeria apenas proteína e gordura e alguns legumes cozinhados ou crús! Quase não se notava o efeito das refeições. Mas, experimentei comer pequenas doses de fruta e pasmei!. .. O gráfico mostra um pico acentuado nos valores. Nem sequer aparece um planalto! Eu escolho, para bem da minha saúde, não comer hidratos de absorção rápida.