Картофельные Холмики с Мясом

Ingredientes

• 1 chávena молоко
• 2 colheres de sopa растительное масло
• 4 grandes яйцо (целое)
• 1 pitada черный перец
• 10 sprigs укроп
• 1 pitada соль
• 650 g свиной фарш
• 300 g цветная капуста
• 120 g лук
• 1 000 g картофель (с кожурой)
• 600 г сладкий перца

Instruções

1. Картофель очистить, отварить, влить горячее молоко и сделать пюре. Слегка остудить и переложить в кондитерский мешок.
2. Лук и перец измельчить, обжарить на масле 5 минут, добавить фарш и жарить еще 10 минут, помешивая.
3. Капусту нарезать, зелень измельчить, добавить в фарш, перемешать.
4. В форму по периметру выложить картофельное пюре, в середину - мясную начинку. Яйца слегка взбить с солью и залить мясо с овощами. Запечь в духовке 20 минут при 180 градусах.