Rocambole de Carne

Ingredientes

• 1 grande ovo
• 4 colheres de sopa farinha
• 1 pequeno e inteiro tomate
• 2 médias cenoura
• 1 média cebola
• 30 g vagem
• 30 g ervilha
• 50 g batata
• 50 g palmito
• 300 g carne moida
• 16 g creme de cebola
• 150 g peito de peru
• 200 g ricota
• 1/4 xícara de chá milho verde
• 60 g apresuntado

Instruções

1. Misture a carne com a cebola (picada), a farinha, o ovo e o creme de cebola.
2. Estenda sobre o mármore, não deixe ficar muito fino.
3. Corte a cenoura, tomate, cebola, vagem, batata em cubinhos ou tiras.
4. Recheie a carne entendida com a ricota, apresuntado, peito de peru, milho, cenoura, tomate, cebola, vagem, batata, ervilha, palmito.
5. Enrole como rocambole e ponha na assadeira untada e leve para assar por 30 minutos ou ate dourar.