Salmão Grelhado com Salada de Abacate

Ingredientes

• 1 colher de sopa azeite extra-virgem
• 1 colher de sopa salsa
• 25 g nozes
• 1 fatia queijo mozzarella
• 1 limão
• 1/2 lua de tomate
• 1 pitada pimenta preta
• 1 pitada sal
• 1 chávena, cortadas cebolas
• 100 g salmão
• 100 g abacate

Instruções

1. Tempere os dois lados do salmão com sal, suco de limão e pimenta.
2. Unte a grelha do forno com meia colher de azeite e grelhe o salmão em forno pré-aquecido por 5 minutos de cada lado.
3. Corte em pedaços o abacate, a cebola, o tomate, a salsa e o queijo mozzarella, esmague as nozes e coloque-as numa tigela, tempere com sal, pimenta e azeite. Misture bem.
4. Coloque o salmão grelhado com a salada em um prato. Servir.