Muffins de Ovo com Legumes

Ingredientes

• 40 g queijo flamengo sem lactose
• 50 g flocos de aveia fina
• 150 g fiambre de frango
• 8 médios ovos
• 1 pitada sal
• 1 médio pimento
• 1 pequena cenoura
• 1/2 média courgette

Instruções

1. Corte os legumes e o presunto em cubos pequenos.
2. Ralar o queijo.
3. Coloque os legumes, o presunto e o queijo nas formas.
4. Moa a aveia para formar farinha e acrescente os ovos com sal. Misture bem.
5. Despeje a mistura de ovo e aveia nas formas por cima dos vegetais.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.