Tarte de Maçã

Ingredientes

• 1 colher de sopa óleo de coco
• 20 g açúcar de coco
• 50 g clara de ovo
• 170 g flocos de aveia fina
• 120 g iogurte magro natural
• 174 g ovo
• 2 colheres de chá canela
• 4 pequenas maçãs
• 1 colher de chá fermento em pó (dupla ação)

Instruções

1. Cortar três maçãs em pedaços e levar ao microondas por 2 minutos.
2. Misture os ovos, as claras, o açúcar de coco, os flocos de aveia, o iogurte, o óleo de coco, o fermento em pó e metade da canela.
3. Adicione a maçã assada e misture bem.
4. Despeje a massa em uma forma de torta levemente untada. Cubra com fatias de maçã e canela restante.
5. Levar ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos.