Omelete de Vegetais e Atum

Ingredientes

• 1 colher de sopa molho de soja
• 30 g mix pimentos
• 84 g atum natural
• 2 médios ovos
• 1/2 colher de chá pimenta vermelha ou cayenne
• 1 pitada sal
• 1 pequena cenoura
• 1 dente alho
• 5 fatias alhos franceses
• 1/2 média courgette
• 55 g brócolos
• 60 g cogumelos

Instruções

1. Regue um óleo em uma frigideira antiaderente. Refogue o alho picado e o alho-poró fatiado.
2. Adicione os brócolis e os cogumelos e cozinhe até ficarem .
3. Tempere com molho de soja, pimenta caiena, sal e alho em pó, se desejar. Você pode usar suas especiarias e ervas favoritas.
4. Bata 2 ovos e despeje na frigideira. Cozinhe até terminar.
5. Vire a omelete se quiser cozinhar o outro lado.